Войти на сайт
Для использования этой функции необходимо войти на сайт под своим именем.
... или зарегистрироваться
Бегущий по лезвию
Blade Runner
Суши
Единственным, пусть и временным утешением в погоне за киборгами бывший полицейский космического патруля находит в его любимых суши, купленных у уличного торговца.
Роли исполняют:
- На 36 шт:
- 1 часть риса
- 3 листа нори, порезанных пополам
- 1/2 ст. л. пасты Васаби
- 1/2 огурца, очищенного от семян и нарезанного на длинные тонкие полоски
- соевый соус и немного дополнительно васаби и маринованного имбиря (подавать)
Сценарий
Положить перед собой нори грубой стороной вверх длинной стороной к себе. Сверху положить рис, оставляя 2 см каемку от дальнего длинного края. В центр, на рис положить немного васаби, сверху положить длинную полоску огурца.Сворачивать суши лучше на специальном бамбуковом коврике (см фото). С помощью коврика закатать нори в рулет, так, чтобы огурец оказался в середине. Старайтесь закрутить рулет туго, чтобы рис слипся.
Закатать коврик до конца, убрать. Острым ножом обрезать кончики у суши и нарезать на 3 части, потом каждую еще пополам. Повторить с оставшимися ингредиентами.
Едят суши, держа рыбу двумя пальцами и окуная в соус и в немного редиса.
Приятного аппетита!
