Рецепты Как вода для шоколада
Como agua para chocolate
Торт «Chabela»
Эта страстная история любви происходит в 20-е годы в Мексико. Лаура Эскивель рассказывает нам о любви Педро и Титы, историю страсти, бунта, смирения, вековых традиций, больших секретов и долгого молчания... Чтобы быть ближе к Тите, подавленной эгоизмом матери, запретившей ей выходить замуж, Педро женится на ее сестре. Педро и Тита выражают свою любовь множеством способов, и один из наиболее красноречивых - еда. Когда их страсть достигает точки кипения. Тита готовит восхитительный "torta Chabela".
Роли исполняют:
- На 6 порций:
- круглая разъемная форма диаметром 26 см, смазанная маслом
- 150 гр муки
- 90 гр сахара
- 8 яиц
- тертая цедра 1 лимона
- 1 банка абрикосового джема
- Глазурь:
- 2 яичных белка
- 250 гр сахарной пудры
- несколько капель лимонного сока
Сценарий
Положить два целых яйца и 2 желтка в миску с сахаром и взбить миксером, пока смесь не будет напоминать желтые сливки. Продолжая взбивать, добавить 4 желтка, муку и лимонную цедру. Перелить смесь в форму и запекать 40 мин при 170 гр С. Достать из духовки и дать остыть. Порезать вдоль пополам и промазать джемом.Положить на блюдо и покрыть глазурью, сделанной из взбитых белков с сахарной пудрой и несколькими каплями лимонного сока.
Приятного аппетита!
Войти на сайт
Для использования этой функции необходимо войти на сайт под своим именем.
