Рецепты Дневник Бриджет Джонс
Bridget Jones's Diary
Луковый суп
Легкий и очень вкусный крем-суп из лука-порея. Героиня Зелвеггер хотела угостить им своих друзей, приглашенных на ее день рождения. Чем все закончилось, Вы знаете. Чтобы не повторить ее ошибок, не перевязывайте лук синей ниткой.
Роли исполняют:
- На 4 порции:
- 1 1/2 кг лука-порея
- 3 пера зеленого лука
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль и перец
- порезанная петрушка
Сценарий
Тщательно промыть лук. Мелко порезать зеленый лук. Разогреть масло в кастрюле, обжарить зеленый лук на медленном огне в течение 10 мин, помешивая. Добавить лук-порей и 1 л горячей воды. Приправить солью и перцем и готовить около 1 часа, чтобы лук стал мягким. Дать немного остыть и сделать пюре в кухонном комбайне.Перед тем, как подавать суп на стол, подогреть его, приправить, если необходимо, и подавать с порезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Апельсиновый щербет Бриджет
Сладкое угощение от вечно пытающейся похудеть Бриджет, котрым она пытается чуть подсластить моменты грусти.
Роли исполняют:
- На 4 порции:
- сок 6 крупных апельсинов
- сок 1 лимона
- 150 гр сахара
- 1 упаковка ванильного сахара
- 2 яичных белка, взбитых в крепкую пену
- 1 ст. л апельсинового ликера Гранд Марнье
- 2 апельсина
- 50 гр сахара
- 100 мл воды
- 100 мл воды
Сценарий
Взбейте яичные белки в крепкую пену. Смешайте все ингредиенты и в конце добавьте взбитые белки. Положите в мороженицу на 30 минут. Если у вас нет мороженицы, перелейте смесь в плоский противень для морозилки и положите в морозилку, пока смесь не начнет затвердевать. Затем быстро взбейте смесь в блендере.Промойте и очистите апельсины, срезая цедру очень тонко, а затем нарежьте ее на тонкие полоски. Положите ее в кастрюлю, залейте водой и варите 1 час. Слейте. В кастрюле перемешайте сахар с водой, на медленном огне сделайте сироп. Добавьте апельсиновую цедру и готовьте 10 минут, чтобы цедра засахарилась. Дайте остыть и подавайте с щербетом.
Приятного аппетита!
Омлет Марка и Бриджет
Омлет подойдет для романтичного завтрака на двоих.
Роли исполняют:
- На 4 порции:
- 8 яиц
- 30 гр сливочного масла
- 4 ст. л воды
Сценарий
Помните, что яйца взбивать нужно в последнюю минуту.Перемешайте яйца вилкой, добавьте воду, соль и перец. Нагрейте масло в сковороде и когда оно начнет бурлить, влейте яйца. Готовьте около 10 минут. Когда омлет будет еще немного жидким сверху, но хорошо поджарится снизу, подверните 1/3 омлета наверх и заверните рулетом. Переложите на тарелку и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
Войти на сайт
Для использования этой функции необходимо войти на сайт под своим именем.
