Рецепты Рататуй
Ratatouille
- Год
- 2007
- Жанр
- комедия, семейный, мультфильм
- Страна
- США
- Бюджет
- $150 000 000
- Длительность
- 111 мин.
- Премьера в России
- 28 июня 2007 г.
Рататуй классический
А вот и рецепт коронного блюда мышонка Рататуя!
Роли исполняют:
- 1 крупный баклажан
- 1–2 кабачка или цукини
- 2 красных болгарских перца
- 2–3 помидора или томат-паста
- 2 репчатых луковицы
- 1 стебель лука-порея
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 1 стручок жгучего перца, соль, перец
Сценарий
Нарезать репчатый лук кубиками, а лук-порей (белую часть) колечками и потушить в растительном масле. Тем временем нарезать крупными кубиками со стороной 1 см все остальные овощи.Помидоры бланшировать, мякоть также нарезать. Через 6 минут с начала тушения добавить к луку все остальные овощи. Посолить, поперчить. Если не было помидоров, добавить томат-пасту. Тушить 20 минут.
В качестве пряной приправы смолоть в мини-резке петрушку с чесноком, солью и жгучим красным перцем. Добавить к овощам за 10 минут до окончания тушения. Перемешать. Можно добавить соевый соус.
Приятного аппетита!
Войти на сайт
Для использования этой функции необходимо войти на сайт под своим именем.
